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スイスチャードとソーセージのスープ
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スイスチャードとソーセージのスープ-レシピのメイン写真

スイスチャードとソーセージのスープ

KT121
KT121 @kt121_cooking

たっぷりの野菜とソーセージの食べるスープ。
スイスチャードの代わりにほうれん草でも。
このレシピの生い立ち
スープは具沢山が好き。収穫したスイスチャードで作ったスープです。

たっぷりの野菜とソーセージの食べるスープ。
スイスチャードの代わりにほうれん草でも。
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たっぷりの野菜とソーセージの食べるスープ。
スイスチャードの代わりにほうれん草でも。
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スープは具沢山が好き。収穫したスイスチャードで作ったスープです。

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スイスチャードの代わりにほうれん草でも。
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材料

2人分
  • スイスチャード/フダンソウ(葉部分のみ使用) 調理前 80g
  • ソーセージ 2~3本
  • セロリ(細切り) 茎1本
  • 玉ねぎ(スライス) 小1/3
  • 人参(細切り) 小1本
  • べジストック/コンソメスープ 500cc
  • ブラックペッパー 少々
  • お好みでパルメザン 仕上げに
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作り方

  1. 1

    スイスチャードは洗ってから茎部分を除く。おひたしを作る要領でさっと茹でる。水にさらしてから絞って適当にカットする。

  2. 2

    スイスチャード以外の材料を鍋に入れて煮立て、蓋をして弱めの中火で煮る。野菜が軟らかくなって火が通ったらOK。

  3. 3

    最後に茹でておいた1を加えて更に数分加熱する。ブラックペッパーで味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

特にありません。簡単です。

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KT121
KT121 @kt121_cooking
2012/04/20 12:08に公開
菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。 イギリス在住。https://youtube.com/@KT121_KITCHENhttps://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://www.threads.com/@kt121_kitchen
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このレシピのキーワード

スープ セロリ にんじん コンソメスープ ソーセージ 玉ねぎ ベジ スイスチャード

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