サラダ感覚・具だくさん冷たいトマトスープ
yumyum0618 @cook_40048718
トマトジュースに小さく切った野菜を入れるだけの簡単＆冷たいスープ
このレシピの生い立ち
トマトジュースをたくさんもらったので消費に…
ガスパチョを作るのは面倒なので、トマトジュースで代用し、蜂蜜を加えて飲みやすく
夏野菜たっぷりの混ぜるだけの冷たいスープにしてみました
サラダ感覚・具だくさん冷たいトマトスープ
トマトジュースに小さく切った野菜を入れるだけの簡単＆冷たいスープ
このレシピの生い立ち
トマトジュースをたくさんもらったので消費に…
ガスパチョを作るのは面倒なので、トマトジュースで代用し、蜂蜜を加えて飲みやすく
夏野菜たっぷりの混ぜるだけの冷たいスープにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
トマトジュースは、よく冷やしておく
- 2
玉ねぎ…大きいと辛いので、できるだけ細かいみじん切りにする
(画像の玉ねぎは、紫玉ねぎです) - 3
きゅうり…みじん切り
トマト…小さめのザク切り
コーン…水気を切る -
- 4
トマトジュースをカップ半分くらいまで注ぐ
調味料で味を整えてよく混ぜる
(はちみつが混ざりにくいので良く混ぜて下さい) -
- 5
具を入れて、仕上げにパセリか青ネギを散らす
お好みでレモンを絞ってどうぞ -
コツ・ポイント
◯トマトジュースが加塩の場合は、塩は不要かもしれません
◯具に入れる野菜…お好きな物をどうぞ
セロリの細かいみじん切りも美味しいです
とうもろこしを入れると甘みが楽しめます
◯こしょうがお好きな方は、たっぷりどうぞ
つくれぽ
ヤムと呼んで下さい肉食洋食派の夫と超和食党の娘の献立に悩む日々です娘が社会人になりました(*´ω｀*)好き…炭水化物、チーズ、甘いもの、玉ねぎ苦手…お酒、激辛、アクの強いもの諸事情により現在多忙。現役だった頃と仕様が変わって困惑中。いつかクックに復帰したいです。こんな私にれぽを下さる皆様、感謝です。m(_ _)m「魔女連」「鯖♡同盟」会員№２５
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