オーブンを180℃に暖めておく。チョコレートとバターは共に湯煎にかけて溶かす。

卵と砂糖をハンドミキサーで生地を落としても形が残る位まで混ぜる。

【２】にチョコレートとバターを溶かしたもの、小麦粉とココアを加え、ゴムベラでサックリと混ぜる。

生地を型に流し込み、35分オーブンで焼く。十分に冷やしてから型から外す。