醤油ヤンニョムでクレソンとヒイカしゃぶ

★いも★ @dolkore
春から夏が旬のヒイカ、新鮮で柔らかくてお値段も安いので家計にも優しい。
ヒイカには、タウリンも多く骨粗鬆症予防にも良い。
このレシピの生い立ち
旬の物を頂くのが私の料理の理念でもあり、野菜はもちろん海産物も気に掛けています。
今は、ヒイカややりいかが市場にたくさん出回っているので見るたびに作りたい一品です。
醤油ヤンニョムでクレソンとヒイカしゃぶ
春から夏が旬のヒイカ、新鮮で柔らかくてお値段も安いので家計にも優しい。
ヒイカには、タウリンも多く骨粗鬆症予防にも良い。
このレシピの生い立ち
旬の物を頂くのが私の料理の理念でもあり、野菜はもちろん海産物も気に掛けています。
今は、ヒイカややりいかが市場にたくさん出回っているので見るたびに作りたい一品です。
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