コーンパン
veryベリー @cook_40045775
話題入りつくれぽ10人感謝！コーンたっぷりの作りやすいレシピのパンです。朝食にぴったりです。
このレシピの生い立ち
何度が作ってますが、いつも配合が適当だったので、今回は分量を書きとめました。
コーンパン
話題入りつくれぽ10人感謝！コーンたっぷりの作りやすいレシピのパンです。朝食にぴったりです。
このレシピの生い立ち
何度が作ってますが、いつも配合が適当だったので、今回は分量を書きとめました。
作り方
- 1
コーンはペーパーで包んでしっかり水気を切る。
- 2
その他をホームベーカリーにセットして、パン生地コースをスタート。途中でコーンを投入する。
- 3
１次発酵まで済んだ生地を６等分し、ベンチタイム１０分。
- 4
丸めなおして暖かい場所で、２次発酵を３０分。
- 5
霧吹きでたっぷり水をかけ、上に包丁で切り目を入れて、１８０度で約１２分焼く。
コツ・ポイント
１次発酵後、生地がべたついていたときは、粉を足して丸めてください。
ベンチタイム～２次発酵は生地が乾かないようにラップなどをかけてください。
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