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肉巻き卵
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肉巻き卵-レシピのメイン写真

肉巻き卵

こうねい
こうねい @cook_40058026

ゆで卵に豚薄切り肉を巻いて照り焼き風にしてみました♪
このレシピの生い立ち
豪華そうに見え、かつ、ボリュームのある節約メニュー♪

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こうねい
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ゆで卵に豚薄切り肉を巻いて照り焼き風にしてみました♪
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材料

2人分
  • ゆで卵 4個
  • 豚薄切り肉 200グラム
  • 小麦粉 大1くらい
  • ◎水 150cc
  • ◎コンソメ 固形 1/2個
  • ◎砂糖 大1/2
  • ◎しょう油 大1
  • ◎ケチャップ 大1
  • ◎酢 小1
  • インゲンなど 付け合せ 適宜
  • 油 大1
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作り方

  1. 1

    卵は茹でて皮をむいておく。

    • 肉巻き卵作り方1写真
  2. 2

    ゆで卵に小麦粉をまぶす。

    • 肉巻き卵作り方2写真
  3. 3

    卵に肉を巻きつける。一個に二枚くらいかな。

    • 肉巻き卵作り方3写真
  4. 4

    お握りのように手で丸めて肉を定着させる。

    • 肉巻き卵作り方4写真
  5. 5

    小麦粉をまぶす

    • 肉巻き卵作り方5写真
  6. 6

    フライパンに油を熱し5を入れて焼き目をつける。

    • 肉巻き卵作り方6写真
  7. 7

    合わせた◎調味料を入れて蓋をして火を通す。付け合せの野菜も入れる。

    • 肉巻き卵作り方7写真
  8. 8

    蓋を取って、照りが出るように汁を煮詰めて出来上がり。

    • 肉巻き卵作り方8写真

コツ・ポイント

肉がはがれないように全体に巻きつけてください。焼いたら肉が縮んでぴっちり巻きつきます。

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こうねい
こうねい @cook_40058026
2010/10/08 11:34に公開
夫とマイペースな小3の息子、食いしん坊2歳の娘との4人家族。転勤族でただいま広島3年目。パン作り、冷蔵庫にあるものでの食事作りが趣味。「まあいっかぁ~」な感じでのんびりやってます。
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このレシピのキーワード

肉巻き ゆで卵 いんげん 豚薄切り肉 小麦粉 ケチャップ

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