野菜＊鶏肉＊油揚げ切る。

オリーブオイルを引き鶏肉が色が変わるまで炒める。

ネギ以外の野菜、油揚げを野菜がしんなり入れ炒める。

おからを入れ具材とからめ炒める。

だし汁、調味料入れる。この状態では、水分が多いので中火より少し弱めで蓋をして約５分ぐらい煮ます。

中火でかき混ぜながら汁気がなくなるまで煮詰めます。