アップルスフレチーズケーキ
りんごがおいしい季節にどうぞ★
このレシピの生い立ち
お母さんの｢作ってみればー？｣の一言で作りました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170度に予熱する。卵は卵黄と卵白に分けておいて薄力粉はふるっておく。
- 2
りんごは芯を取って小さいいちょう切りにしてＡをかけてバターで透き通るまで炒める。
- 3
クリームチーズを滑らかにしてＢを加えて卵黄を１個づつ加えてよく混ぜる。
- 4
【３】に牛乳とＣを入れて薄力粉を加えてさっくり混ぜる。
- 5
卵白とＤで硬めのメレンゲを作り【４】を２回に分けて合わせる。
- 6
型に【５】と【２】を交互に入れて最後に飾り用に【２】を上から散らす。
- 7
【６】を天板にのせて天板に２〜３ｃｍの高さまでお湯を注ぎ170度で３０〜３５分焼く。
コツ・ポイント
底取れ型で焼く場合は型の底の部分にアルミホイルを２重で重ねてお湯が入るのを防いだ方がいいです。
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