(ジェノベーゼソース)クルミと松の実を香りが出るまで、中火で炒る。材料を全てミキサーに入れて3-4分。なめらかに！

ジャガイモは1㎝の拍子切り、インゲンはヘタを取り半分に切って、塩入りの沸騰したお湯で10分。柔らかめに仕上げる。

3ℓの沸騰したお湯に塩を入れる。パスタを回し入れ、すぐにかき混ぜて沈める。茹で汁を残してザルに上げる。

ボウルにソース、パスタ、野菜、粉チーズを入れて混ぜる。絡みにくい場合は、茹で汁を少しだけ足す。

好みで粗挽きコショウを振って完成。