めんつゆだけ☆厚揚げのチーズ焼き
時間がないときのスピードメニュー(笑)
このレシピの生い立ち
絹揚げが安かったから…
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絹揚げが安かったから…
厚揚げを茹でるなどして、油抜きをして、2~3cm角に切る。
しめじは石づきを切り、軽くほぐす。
めんつゆと酒を混ぜておく。
フライパンにごま油(分量外)を熱し、①と②を入れて、さっと炒める。
③のめんつゆを加えて、厚揚げをコロコロ転がしながら、汁気が少なくなるまで煮詰める。
とろけるチーズをかけ、ふたをしてさらに加熱。
チーズが好みのとろけ具合になったら出来上がり♬
特にありません。
しめじじゃなくて、エリンギや舞茸でもd(・∀<)
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