豆はらっきょう酢に漬けて置きます。(豆のらっきょう酢漬けは１週間も持ちます。2～３時間でも良いので漬けて見て下さい)

スナップエンドウは輪切にします。トマトは食べ易く切って置きます。

4に、ブロッコリー、スナップエンドウ、豆、トマト、食べやすく切った残りのアボガドを加えてざっくり混ぜます

ここで味見をして下さい。

さらに盛り、オリーブオイルをかけます。