ゼラチンを冷水でふやかす。

梅シロップと水を鍋に入れ、火にかけ70-80度まで温める。

火を止めてふやかしたゼラチンを入れて溶かし、カップに入れて冷蔵庫で固まるまで冷やす。

固まったゼリーをクラッシュして砕き、炭酸水を注ぐ。