豚こま肉を一口大に包丁でカット。塩コショウが全体に行き渡らせるように混ぜる。★を泡だて器などでよく合わせる

フライパンにサラダ油を熱し（中火）一口大にぎゅっと握った豚こまを★の液にくぐらせてフライパンに次々と入れて焼いていく。

全部入れ終わったら、蓋をして３分ほど蒸し焼きに。下がいい色ついて焼けていたら裏返してまた蓋をして２分ほど焼く。

３を皿などに取り出す。３のフライパンの油をキッチンペーパーでキレイにふき取り、またサラダ油を少々入れて中火で熱する。

そこに薄切りした玉ねぎを入れる。玉ねぎが透き通ったら、※を入れてざざっと炒める。ピカタに玉ねぎソースをかけて召し上がれ♪