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１０分で出来る、ヘルシーなブリのソテー
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１０分で出来る、ヘルシーなブリのソテー-レシピのメイン写真

１０分で出来る、ヘルシーなブリのソテー

kuu汰
kuu汰 @cook_40111776

オリーブオイルや青背の魚はコレステロール値を下げてくれる食材です♪
和風に飽きたらソテーでうまうま～♪
このレシピの生い立ち
夫のコレステロール値を下げる為のヘルシーなお魚料理♪少ない調味料でコクウマに仕上げました。

オリーブオイルや青背の魚はコレステロール値を下げてくれる食材です♪
和風に飽きたらソテーでうまうま～♪
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夫のコレステロール値を下げる為のヘルシーなお魚料理♪少ない調味料でコクウマに仕上げました。

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１０分で出来る、ヘルシーなブリのソテー

kuu汰
kuu汰 @cook_40111776

オリーブオイルや青背の魚はコレステロール値を下げてくれる食材です♪
和風に飽きたらソテーでうまうま～♪
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夫のコレステロール値を下げる為のヘルシーなお魚料理♪少ない調味料でコクウマに仕上げました。

オリーブオイルや青背の魚はコレステロール値を下げてくれる食材です♪
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材料

2～4人分
  • ブリの切り身 4切れ
  • ソテー用オリーブオイル 大1
  • 塩コショウ 少々
  • 料理用ワイン 大2
  • ★ポン酢 大1
  • ★オイスターソース 小1
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作り方

  1. 1

    ブリに軽～く塩胡椒して温めたフライパンで両面をキツネ色に焼く（オリーブオイルがなければサラダ油でも可）火力は中の弱。

  2. 2

    料理用白ワインをサッと回し入れてから弱火にして蓋、２分蒸し焼きに。その間に★を器に合わせておく。

  3. 3

    ★の調味料を、フライパンをゆすりながら回し入れて、両面にテリッと絡めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

更にヘルシーにしたいときは　塩胡椒→胡椒だけ！にしてもOK～
合わせ調味料の旨味だけでもけっこうイケます♥

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kuu汰
kuu汰 @cook_40111776
2012/03/10 02:41に公開
08/09/26開設✿　　　　 東京在住✿　　　　　　　
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このレシピのキーワード

ぶり 切り身 ワイン

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