スパイシー・チキンカレー
souffles @cook_40043939
クミンシードのスパイシーな香り♪
一晩置けば、さらに美味しくなります。
このレシピの生い立ち
時間のあるときに、少し手を加えたスパイシーなカレーを作りました。
スパイシー・チキンカレー
クミンシードのスパイシーな香り♪
一晩置けば、さらに美味しくなります。
このレシピの生い立ち
時間のあるときに、少し手を加えたスパイシーなカレーを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切り、Ａに漬けておく。（最低1時間以上～できれば１晩）
- 2
Ｂの材料を用意する。
- 3
フライパンを熱して、しょうが・にんにく・赤唐辛子・クミンシードを入れ炒める。
- 4
香りが立ってきたら、玉ねぎを入れてあめ色になるまでじっくり炒める。
- 5
別の鍋にオリーブオイルを熱して、１の鶏肉を入れて表面を焼きつける。
- 6
４のあめ色玉ねぎを鍋に入れる。
- 7
Ｃの材料を用意する。りんご・トマト缶・水・カレー粉・顆粒コンソメを入れ、弱火で蓋をして２０分ほど煮込む。
- 8
牛乳を入れ、さらに弱火で１０分ほど煮込む。
- 9
火を止めてカレールーを入れ、再び弱火にして１０分ほど煮込む。
- 10
味見をして、塩で味をととのえる。
コツ・ポイント
煮込む時は蓋をして弱火で、焦げつかないよう時々かき混ぜてください。
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