紅茶クッキー
由望先生の美容レシピ @cook_40060692
バターを使わず、ヘルシーに作りました♪
とても簡単です。
このレシピの生い立ち
ダイエットが気になる季節ですが、あまりストイックになりすぎると夏までモチベーションがもちません。
たまにはスイーツも♪
紅茶クッキー
バターを使わず、ヘルシーに作りました♪
とても簡単です。
このレシピの生い立ち
ダイエットが気になる季節ですが、あまりストイックになりすぎると夏までモチベーションがもちません。
たまにはスイーツも♪
作り方
- 1
薄力粉、アーモンドプードル、塩を合わせてふるっておく。
- 2
ボウルに卵黄と砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
-
- 3
２にオリーブオイルを少しずつ加えて混ぜ、しっかりなじませる。
-
- 4
３に１を加えて、粉っぽさがなくなるまで、しっかり混ぜる。（粉気がなくなってもボロボロします。それでOKです。）
-
- 5
紅茶の葉を加えて混ぜる。
-
- 6
サランラップの上に５を置き、包みながら直径３cmほどの棒状にまとめる。何度かたたきつけて空気を抜く。
-
- 7
６を冷蔵庫で15分以上ねかせる。
- 8
１cm幅に切り、180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
-
- 9
冷めてからお皿に移して完成！
壊れやすいので、必ずしっかり冷ましてくださいね。 -
コツ・ポイント
紅茶の葉のほかにも、抹茶やココア、きな粉、ゴマ、それから粉チーズを入れてもおいしいです♪
わたしは、お砂糖の代わりにsweete（100%天然カロリーゼロ甘味料）を使用し、ヘルシーに仕上げました。
フードコーディネーターピラティストレーナー心理学修士（スポーツ心理学）名古屋大学大学院にてモチベーション科学を研究。出版社勤務を経て、フードコーディネーター及びピラティストレーナーに。大学院での研究成果を、“食”と“スポーツ”の実践場面に活かす。モチベーション科学に基づきながらのダイエットコンサルティングなど、無理なく継続できる健康的なライフスタイルアドバイザーとして活動中。
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