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豆乳のカボチャとバナナのプリン
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豆乳のカボチャとバナナのプリン-レシピのメイン写真

豆乳のカボチャとバナナのプリン

りえ
りえ @cook_40174373

少量で高カロリーが摂取できる介護食。
このレシピの生い立ち
ばぁちゃんの介護食(嚥下食)のために
少量で高カロリー食を作りたかったため。

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豆乳のカボチャとバナナのプリン

りえ
りえ @cook_40174373

少量で高カロリーが摂取できる介護食。
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材料

  • バナナ 1本66g
  • カボチャ 98g
  • 砂糖 60g
  • 卵 1
  • 豆乳(特濃) 200ml
  • お湯 100ml
  • ゼラチン 30g
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作り方

  1. 1

    ゼラチンにお湯を入れて溶いておく。

  2. 2

    バナナの皮むいて輪切りにする。

  3. 3

    カボチャの皮を取り除き、薄い角切りにし、
    耐熱皿に入れてレンジ1000wで約2分(柔らかくなるまで)加熱。

  4. 4

    2,3と卵、豆乳、砂糖を入れて滑らかになるまでミキサーにかける。

  5. 5

    4を鍋に入れて弱火で加熱。
    ゼラチンを加えて一煮立ちさせる。

  6. 6

    5をプリンカップなどに分けて入れる。

  7. 7

    冷蔵庫に入れて冷やして完成。

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りえ
りえ @cook_40174373
2013/06/08 07:42に公開

このレシピのキーワード

豆乳 バナナ かぼちゃ ゼラチン 卵

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