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わかめとえのきのすまし汁
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わかめとえのきのすまし汁-レシピのメイン写真

わかめとえのきのすまし汁

ユーロン
ユーロン @Yuron12

大好きなえのきにわかめで。いつもあるもので簡単にできるお吸い物です。いかがですか?
このレシピの生い立ち
えのきにわかめ。手軽なので欲しいときにすぐ作ってます。

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えのきにわかめ。手軽なので欲しいときにすぐ作ってます。

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わかめとえのきのすまし汁

ユーロン
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大好きなえのきにわかめで。いつもあるもので簡単にできるお吸い物です。いかがですか?
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材料

  • わかめ(乾燥) 大さじ1強
  • えのき茸 100g
  • ●だし汁 400ml
  • ●醤油 小さじ2
  • ●酒 大さじ1
  • ●塩 小さじ1/2
  • ●みりん 小さじ2
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作り方

  1. 1

    えのきは根元を切り落とし、3等分にする。わかめは戻しておく。

  2. 2

    鍋に●を入れて火にかけて煮立てる。煮立ったらえのきを加える。

  3. 3

    2分ほどしてしんなりしたら、わかめを加え、さっと湯に通ったらひと混ぜし、火を止める。

コツ・ポイント

私はわかめとえのき分量よりいつも多めです。好きに増量してくださいね。

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ユーロン
ユーロン @Yuron12
2016/02/05 04:47に公開
田舎信州deオリジナルクッキング。食を楽しむ素晴らしさ、発見に喜びを感じてます!母に代わって、大家族の食事ほぼ担当(笑)ちょっと体調を壊して実家で療養中です。つくレポ掲載やコメントに遅れてごめんなさい
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このレシピのキーワード

すまし汁 えのき ワカメ 酒

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