サラダうどん
小腹満たしに、ブランチに。
このレシピの生い立ち
おなかがすいたので、うちにあるものでつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れて火にかける。沸騰するまで、何の野菜を入れるのかを考えるために、冷蔵庫を開けたりする。
- 2
見つけたタマネギをちょっと切って、モヤシを軽く洗う。彩りのためのワサビ菜は、ちぎるか２センチくらいに切っておく。
- 3
沸騰した湯に、うどんを入れてキッチンタイマーをかける。
- 4
茹で上がりまで２分～１分くらいのときに、鍋へ野菜を入れる。
- 5
時間がきたら、鍋をざるに開けて、水でよく洗う。
- 6
皿に盛って、ワインビネガーとめんつゆをかけて、きざみのりと白ごまをかける。
コツ・ポイント
▲ごまとのりがあるだけで、おどろくほどにサラダめいた感じになる。
▼彩りについては、カラーピーマンがあるとおもしろいかもしれない。
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