基本の固茹で卵
mokko♡CA @cook_40172460
シンプルなものこそ、忘れてしまいがち！
このレシピの生い立ち
インスタントラーメンを食べたくて、固茹で卵を作りました。基本のゆで卵の作り方を覚えたかったから記録。
基本の固茹で卵
シンプルなものこそ、忘れてしまいがち！
このレシピの生い立ち
インスタントラーメンを食べたくて、固茹で卵を作りました。基本のゆで卵の作り方を覚えたかったから記録。
作り方
- 1
小鍋に生卵を置き、卵が浸るくらい水をかぶせる。塩を少々ふっておく
- 2
火にかける。
- 3
沸騰してから中火〜弱火にして13分待つ（フタする）
- 4
お湯を捨て、冷水（流水）で数分冷やす。
- 5
【完成】
コツ・ポイント
１．沸騰してから時間を測ること！
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