おろし玉ねぎでサッパリ紅茶豚
築山紀子 @cook_40030544
作り置きに便利な紅茶豚♡
おろし玉ねぎ・マスタード・醤油と合わせて脂身のないヒレでも柔らかくとってもサッパリと頂けます
このレシピの生い立ち
紅茶豚に合わせる漬けタレはさっぱりさせたくて。
https://ameblo.jp/norikostyle2/
おろし玉ねぎでサッパリ紅茶豚
作り置きに便利な紅茶豚♡
おろし玉ねぎ・マスタード・醤油と合わせて脂身のないヒレでも柔らかくとってもサッパリと頂けます
このレシピの生い立ち
紅茶豚に合わせる漬けタレはさっぱりさせたくて。
https://ameblo.jp/norikostyle2/
作り方
- 1
鍋に豚肉と紅茶のティーパックを入れかぶるくらいの水を入れ煮立てる。灰汁を取り、弱めの中火で30分煮る
- 2
玉ねぎをすりおろし、粒マスタード・醤油と合わせておく。
- 3
ジップロックに①と②を入れ軽く揉み、あら熱が取れたら冷蔵庫に半日ほど寝かせる。
-
- 4
切り分けてできあがり。
-
- 5
2019.02
写真変更 -
コツ・ポイント
玉ねぎは最初は辛味がありますが、煮ている間に放置しておくと辛味が取れます。
それでも苦手な場合はレンジで加熱して冷ましてからマスタードと醤油を加えると良いと思います。
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