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簡単！彩りほっけの煮付け♪
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簡単！彩りほっけの煮付け♪-レシピのメイン写真

簡単！彩りほっけの煮付け♪

ゆめみごこち
ゆめみごこち @cook_40052193

見た目はキレイ☆でも簡単シンプル♪なんとも嬉しいお魚料理です＾＾
このレシピの生い立ち
入院中の母の病院食に似たのがありました＾＾
参考にさせていただきアレンジしました～♪

見た目はキレイ☆でも簡単シンプル♪なんとも嬉しいお魚料理です＾＾
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入院中の母の病院食に似たのがありました＾＾
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ゆめみごこち
ゆめみごこち @cook_40052193

見た目はキレイ☆でも簡単シンプル♪なんとも嬉しいお魚料理です＾＾
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入院中の母の病院食に似たのがありました＾＾
参考にさせていただきアレンジしました～♪

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材料

2人
  • 生ほっけ 1尾
  • 長ネギ 1/2本
  • 人参 1/4本
  • まいたけ 1/2房
  • 酒 少々
  • 塩 少々
  • ほんだし 小さじ1
  • 水 200～250cc
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作り方

  1. 1

    生ほっけは半身におろし、酒と塩を少々ふりかけおいておく。
    ネギ、人参を細く切り、まいたけは手でさいておく。

  2. 2

    フライパンにお水を入れて火にかける。ほっけが半分つかるぐらいでＯＫ♪

  3. 3

    ２）のフライパンにほっけを皮目を下にして並べ、周りにネギ、人参、まいたけをちらし、ほんだしを入れる。

  4. 4

    沸騰してきたら弱火にし火が通るまで、回りの汁気をかけながら煮る。

  5. 5

    器に盛り付けできあがり♪

コツ・ポイント

すでにおろしてあるホッケを買ってくるとラクチン♪

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ゆめみごこち
ゆめみごこち @cook_40052193
2013/06/05 08:48に公開
北の町に暮らす気ままな主婦です。夫とふたり暮らしのほっこりキッチンより、ラク＆うまメニューをお届けしていきます（*＾＾*）
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このレシピのキーワード

煮付け にんじん 酒 まいたけ 長ネギ

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