コロコロ ミネストローネ
motherfox @cook_40114287
ベーコンブロックのお手軽サイズを見つけてコロコロミネストローネが作りたくなったので。子供たちには好評でした。
このレシピの生い立ち
ミネストローネが好きなので覚書として
コロコロ ミネストローネ
ベーコンブロックのお手軽サイズを見つけてコロコロミネストローネが作りたくなったので。子供たちには好評でした。
このレシピの生い立ち
ミネストローネが好きなので覚書として
アプリでひらく作り方
- 1
材料を１ｃｍに切る
皮は置いておく -
- 2
コンソメの素を粉々にしておく
- 3
水と皮を鍋に入れ煮て出汁にする
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- 4
ベーコンを炒める。
-
- 5
オリーブオイルを大さじ1、水100㏄、塩とたまねぎ、にんじんを入れ蓋をして強火で2分
水が無くなって焦げないように見張る -
- 6
キャベツも入れて蓋を締めて2分から3分。焦げないように気を付ける
-
- 7
ニンニク、ベーコン、コンソメの素を入れて混ぜ炒める
-
- 8
皮でとった出汁
-
- 9
出汁に炒めた物を入れてトマト缶を入れて
-
- 10
沸騰しそうになったら中弱火で5分くらいでこの状態です。食べるときにマカロニを入れます
-
- 11
1分30秒マカロニを使いました。
出来上がり
塩コショウで調節 - 12
カジキマグロを油で塩コショウで焼いて上にソースとして…カジキマグロの上にのせるならマカロニ入れない方がいいかな
-
コツ・ポイント
野菜の皮は出汁にすればお得感。野菜は蒸し揚げで時短です。野菜を炒めたときにコンソメを入れてしまうのは先に味を付け時短です。ニンニクは本当は入れたくないのですが入れないと味がぼやけるし塩を多めにシテシマウので入れています。
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