ぽわぽわ★スフレ風オムレツ
泡立てた卵を焼き固たふわふわのオムレツです♪
このレシピの生い立ち
ちょっと違う感覚のオムレツを作ろうと泡立ててみました
作り方
- 1
トッピング用トマト、オムレツの中に入れるトマト・クリームチーズを適当な大きさにカットする
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- 2
卵を白身と黄身に分ける
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- 3
空気を混ぜるように、少し角が立つくらいになるまで泡立てる
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- 4
溶いた黄身を加えて混ぜ合わせる
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- 5
白身と黄身をなじませる
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- 6
熱したフライパンに、オリーブオイルを加えオムレツ生地を流し込む
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- 7
表面が乾いてきたら、トマト・クリームチーズを乗せ折りたたむ。弱～中火で焼く
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- 8
盛り付けて、トッピング用野菜を盛り付けてできあがり
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コツ・ポイント
黄身と白身を分けて、白身だけをまぜた方が簡単に泡立ちます。トッピングはお好みで、どんな具でもＯＫ！
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