今回の材料です。

はと麦は前日から水につけて一晩おきます。
たっぷりのお湯で、20分ほど弱火で柔らかく茹でます。

さやエンドウは斜め薄切りにします。
ネギは小口切りにし、しらたきは洗って食べやすい長さに切っておきます。

鍋に出し汁を沸かし、はと麦・さやエンドウ・しらたきを入れ3～4分ほど煮ます。

煮立ったら、塩・醤油で味を調え、ネギ・すりゴマを加えて火を止めます。

器に入れたら完成です！