本格的！タンドリーチキン
ボンカレー @boncurry_jp
エスニック料理がおいしい季節ですね！ビールにもぴったりのタンドリーチキンはいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
ビールにも合うエスニック料理をボンカレーでつくってみました。カレーとヨーグルトに漬け込んだ鶏肉がいつもとは違い、新鮮ですよ。
スパイシーなので、暑い夏でも食が進みますよ！
本格的！タンドリーチキン
エスニック料理がおいしい季節ですね！ビールにもぴったりのタンドリーチキンはいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
ビールにも合うエスニック料理をボンカレーでつくってみました。カレーとヨーグルトに漬け込んだ鶏肉がいつもとは違い、新鮮ですよ。
スパイシーなので、暑い夏でも食が進みますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉に塩をすり込んでレモン汁をかけ、10分置く。
- 2
ボウルにボンカレー、ヨーグルト、にんにく、しょうがのすりおろし、塩を加えて漬けダレを作り鶏肉を入れて半日から一晩漬け込む
- 3
鶏肉を魚焼きグリルに皮目を下にしてのせる。
- 4
余ったつけダレにくし切りにした玉ねぎ、少し厚めの輪切りにしたズッキーニを絡めて一緒に焼く。
- 5
焼き色がついたら裏返し、鶏肉の皮がパリッとなるまで焼く。
- 6
器に盛り、トマトのくし切りとレタスを添える。
コツ・ポイント
ボンカレーを使うと、手軽に本格的な味のタンドリーチキンが作れます。鶏肉は漬け込むほど柔らかく、ジューシーになるので前日から仕込むのがおすすめです。
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