野菜もりもり♪冷しゃぶサラダ
フゴヤマ @cook_40063945
夏の大大大定番！豚肉と生野菜で疲れを吹っ飛ばそう！
このレシピの生い立ち
夏と言えばコレでしょう！ゴマドレ、ポン酢…色々な味で楽しめます( ´ ∀ ` ) 少々堅くなるのが気にならなければ、作り置けます。…というか、作り置いてます^_^;
野菜もりもり♪冷しゃぶサラダ
夏の大大大定番！豚肉と生野菜で疲れを吹っ飛ばそう！
このレシピの生い立ち
夏と言えばコレでしょう！ゴマドレ、ポン酢…色々な味で楽しめます( ´ ∀ ` ) 少々堅くなるのが気にならなければ、作り置けます。…というか、作り置いてます^_^;
アプリでひらく作り方
- 1
レタス→一口サイズへちぎる。
水菜→5cm長さへ切る。
玉ねぎ→繊維に垂直に薄切り。
トマト→くし切り。 - 2
皿にレタスを敷き、水菜・玉ねぎを混ぜて盛る。トマトを飾り、冷蔵庫で冷やす。
- 3
鍋に湯を沸かし、酒を入れる。火を弱めてフツフツする程度で豚肉を広げながら入れる。火を通し過ぎないように一枚ずつネ。
- 4
冷水に取りザルへ。水分が切れたら冷やしておいた野菜へオン！お好きなドレッシングでどうぞ♪
コツ・ポイント
☆豚肉の水分が残ってたらキッチンペーパーで軽く押さえて下さい。
☆茹で汁はお味噌汁やスープに❤
☆水菜・玉ねぎミックスがウマし！豚肉によく合うんだな、コレが！
☆お湯をボコボコに沸かさないことで、肉に火を通し過ぎず、アクも取りやすい！
つくれぽ
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