ほうれん草、まいたけを食べやすい大きさに切る

サラダ油を少々ひき、ほうれん草の茎から中火で炒める。少ししんなりしたら葉っぱ、まいたけをいれる。

水気がでたらとって、バター、にんにくを入れ、さらに炒める。

しょうゆ、塩胡椒で味を調えできあがり♪