トマトのマリネ
ワンダーキッチンラボ @cook_40067748
年中出回ってるトマトだからこそ、旬の時期にしっかり味わいたいですね。フレッシュなものをさっとマリネにして爽やかな味です
このレシピの生い立ち
我が家のこどもはトマトが大好き♡
たまには変わった食べ方に…☆と思って作りました
トマトのマリネ
年中出回ってるトマトだからこそ、旬の時期にしっかり味わいたいですね。フレッシュなものをさっとマリネにして爽やかな味です
このレシピの生い立ち
我が家のこどもはトマトが大好き♡
たまには変わった食べ方に…☆と思って作りました
作り方
- 1
プチトマトのヘタを取り、ヘタの反対側に包丁の”あご”を使って、ちっちゃくキズを付けます
- 2
沸騰したお湯に１〜２秒くぐらせて、すぐに氷水にとります
-
- 3
表面の皮が弾けます。そこから皮をむきます
-
- 4
トマト以外の材料を全て混ぜ、そこに皮を剥いたトマトを入れます
- 5
袋に入れて数時間冷蔵庫に置き、味をなじませたら完成♪
-
コツ・ポイント
湯むきにする時、サッとお湯からあげること。
ながく入れていると、トマトの食感も悪くなってしまいます
手作り大好き主婦です。『ママの作る料理はおいしいね』って言葉が聞きたくて、毎日せっせと手作りしてます。働く主婦は大忙し。”ササッと簡単、とっても美味しい！ 食卓に笑顔を” がモットーです。
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