ぼんじりの下処理
れなぴん @cook_40149437
ぼんじりの処理はとっても簡単なんです★
このレシピの生い立ち
大食いだしお酒も飲むからお店に行くとお金が…(´；ω；`)
家ならお腹いっぱい食べられるし安いです。
ぼんじりの下処理
ぼんじりの処理はとっても簡単なんです★
このレシピの生い立ち
大食いだしお酒も飲むからお店に行くとお金が…(´；ω；`)
家ならお腹いっぱい食べられるし安いです。
アプリでひらく作り方
- 1
これが処理前のぼんじりです。100g40円で購入しました！
まずは表面に羽や毛が残ってたら毛抜きで抜きます。 -
- 2
このままだと骨と油壺があるので処理します。
-
- 3
油壺を避けるように骨に沿って漢字の八のように包丁を入れます。
-
- 4
切って油壺の中身が付いてたら包丁の先で取ります。
-
- 5
1つのぼんじりを２つにします。
-
- 6
これが油壺…(Д)食べられなくはないけど癖があります！
もし身に残っていたら包丁の先で取ります。 -
- 7
あとは炒めたり唐揚げにしたり♪
- 8
油壺の部分は茹でて冷ましてから脂と骨を取ってペットのご飯に★汁も身も取り合いです(笑)
骨はあげないでくださいね！ - 9
もしくは鶏油を作ることも出来ます。お好みでどうぞ★
コツ・ポイント
切る時に小骨が付くことがありますが、やわらかいので食べても大丈夫です。
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18525583
