茄子は食べやすい大きさに切る。ベーコンも1cmぐらいに切る。

フライパンにオリーブオイルと鷹の爪を入れて弱火で温める。

パスタをたっぷりのお湯で茹でる。袋に書いてある時間より1分程短めに。

フライパンにベーコンと茄子を入れて炒める。茄子にある程度火が通ったらトマト缶を入れる。（ホールの場合崩してから入れる。）

塩胡椒で味を整え、醤油を回し入れる。

茹であがったパスタを入れて絡める。粉チーズを振りかけて出来上がり♪