魚は水でよく洗います。野菜も洗い、南瓜以外は細切りか粗いみじん切りにします。生の南瓜は種を取り除き大きめに切って下さい。

鍋に【1】の野菜と水を入れて中火にかけて、沸騰してきたら弱火にして柔らかくなるまで茹でます。(冷凍南瓜は沸騰後加えます)

野菜が柔らかくなったら中火にして魚を加えて茹で、灰汁をとります。(葉物等茹で時間短い物は茹でるタイミング調節して下さい)

魚に火が通ったら極弱火にし離乳食用に野菜、茹で汁を適量、魚は一旦全て取り出しよせて、鍋にはコンソメを入れて溶かします。

取り出した野菜はあら熱が取れたら離乳食の段階に合わせて、刻むかすり潰します。

魚もあら熱がとれたら、骨が無いか確認し骨と皮を取り除きながら、ほぐしていきます。離乳食初期なら更に離乳食分はすり潰します

離乳食は【5】と【6】と茹で汁を混ぜ、ベビーフードのスープの素等を加えて完成です。多めに取って冷凍保存も可能です

鍋に残りのほぐした魚を戻し、塩で味を整え、豆乳を加えて一混ぜし、火を止めたら完成です。

幼児用はキッチンバサミで野菜は食べやすいサイズにし、味が濃いようでしたら豆乳か茹で汁を加えて調節して下さい。

大人用は胡椒とバジル粉を加えて少しスパイシーにすると甘めなスープにアクサントがつき食べやすくなると思います。

※離乳食にも中期から小さじ1〜3の豆乳を加えても良いかなと思いますが、タンパク質の取り過ぎは良くないようなので控えました

※リゾット風にする場合、出来れば豆乳を入れる前にご飯を入れた方が良いと思います。でも残ったスープに入れてもOKです。