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ヘルシーな豚の角煮★大根
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ヘルシーな豚の角煮★大根-レシピのメイン写真

ヘルシーな豚の角煮★大根

☆ahimoka☆
☆ahimoka☆ @cook_40170482

角煮が好きだけど…カロリーが気になるって言う方にもヘルシーでオススメですよ★
このレシピの生い立ち
家にあるもので考えていたらひらめいたので作ってみたら意外と大好評！旦那も最初は半信半疑でしたが食べたら予想外においしかったみたい♪

角煮が好きだけど…カロリーが気になるって言う方にもヘルシーでオススメですよ★
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家にあるもので考えていたらひらめいたので作ってみたら意外と大好評！旦那も最初は半信半疑でしたが食べたら予想外においしかったみたい♪

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ヘルシーな豚の角煮★大根

☆ahimoka☆
☆ahimoka☆ @cook_40170482

角煮が好きだけど…カロリーが気になるって言う方にもヘルシーでオススメですよ★
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家にあるもので考えていたらひらめいたので作ってみたら意外と大好評！旦那も最初は半信半疑でしたが食べたら予想外においしかったみたい♪

角煮が好きだけど…カロリーが気になるって言う方にもヘルシーでオススメですよ★
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材料

  • 豚バラ肉(薄切り) 8枚
  • 大根 1/4本
  • 塩コショウ 少々
  • ★しょうゆ 大さじ３
  • ★砂糖 大さじ１
  • ★酒 小さじ１
  • ★蜂蜜 小さじ１
  • ★しょうが(チューブで可) 少々
  • ★水 200cc
  • ★本だし 小さじ１
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作り方

  1. 1

    大根を2等分に輪切りにする。
    さらに半月型に切り、それを縦に4等分して下さい。

  2. 2

    切った大根を皿に並べ、塩こしょうをふりかけラップをして電子レンジで柔らかくなるまでチンする。

  3. 3

    豚バラ肉を半分にしたものを1枚ずつ大根を巻いていく。

  4. 4

    全て巻いたら小麦粉をまぶし、油を引いたフライパンで焼いていく。

  5. 5

    両面にほんのり焼き目がついたら、★の調味料をフライパンに入れて落し蓋をして弱火で味をしみこませる。

  6. 6

    全体的に色がついたら出来上がりです★
    味は好みで調整してください♪

コツ・ポイント

焼く時につなぎ目部分から焼いたら崩れにくいです。

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☆ahimoka☆
☆ahimoka☆ @cook_40170482
2012/03/06 03:09に公開
料理を作るのが好きな主婦です♪和・洋・中いろいろ作った事ないものも挑戦していきたいと思いますが基本的に健康の為に薄味和食を心がけてます。1児の母でもあるので離乳食レシピも頑張りたいです！
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このレシピのキーワード

角煮 大根 はちみつ 酒 豚バラ肉 しょうが

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