玉ねぎをみじん切りにします。ラップをかけて600ｗのレンジで2分加熱します。次に椎茸もみじん切りにします。

ボウルにひき肉・玉ねぎ・椎茸と調味料●を全部加えてよく混ぜ合わせます。

具を15等分にします。

皮に具を包みます。
むきえびを上にのせます。えびが無ければMIXベジタブルなどをのせると彩りが良いです。

フライパンに中匙1の油をのばします。シューマイを並べ40ccの水を加えます。蓋をして中火で8分蒸し焼きにして出来上がり。