蓮根とブロッコリーの和風ごまマヨサラダ
のんのんSTELLA @cook_40043549
2013/3/29話題入り感謝です✿
食感の違う３食材♪ごま風味の和風サラダにしてみました♬♫
このレシピの生い立ち
余った食材３品で、和風のサラダを考えてみました✿
蓮根とブロッコリーの和風ごまマヨサラダ
2013/3/29話題入り感謝です✿
食感の違う３食材♪ごま風味の和風サラダにしてみました♬♫
このレシピの生い立ち
余った食材３品で、和風のサラダを考えてみました✿
作り方
- 1
蓮根、じゃが芋は５ｍｍの厚さの半月またはイチョウ切りにして、少々水に放つ。
ブロッコリーは小房に分けておく。 -
- 2
ボウルに調味料を全て入れ、混ぜ合わせておく。
蓮根、じゃが芋を水から火にかけ、じゃが芋が柔らかくなるまで茹でる。 -
- 3
茹だったらコーンも入れ、さっと火を通しザルにあけ、水をしっかり切り、粗熱を取ってからブロッコリーと②と共に混ぜ合わせる。
-
- 4
冷蔵庫で少々冷やしてから、盛り付けて出来上がり♬♫
コツ・ポイント
茹でた根菜（工程②）は、ザルでしっかり水気を切った方が（水に放さないです）いいです♪
お料理大好き♪音楽を聴きながら（B'zを歌いながら）色々作っています♪【好きなもの】お料理・パン作り・音楽・温泉（スーパー銭湯）・あつまれどうぶつの森、色んな動画を観るグミやラムネ、チョコレートなどお菓子全般・カレー、お魚（お刺身、お寿司）、野菜、ビール、おつまみ系などなど書ききれず（笑）。作る事も食べる事も大好きです♪セキセイインコ大好き♡
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