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サーモンのハニーマスタードソース
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サーモンのハニーマスタードソース-レシピのメイン写真

サーモンのハニーマスタードソース

～kei～
～kei～ @cook_40043843

いつもよりちょっとオシャレに★マスタードを使っていますが辛くないのでお子様でもOK。おもてなしにも。
このレシピの生い立ち
いつもはチキンに使うこのソースをサーモンに。

いつもよりちょっとオシャレに★マスタードを使っていますが辛くないのでお子様でもOK。おもてなしにも。
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いつもはチキンに使うこのソースをサーモンに。

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～kei～
～kei～ @cook_40043843

いつもよりちょっとオシャレに★マスタードを使っていますが辛くないのでお子様でもOK。おもてなしにも。
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いつもはチキンに使うこのソースをサーモンに。

いつもよりちょっとオシャレに★マスタードを使っていますが辛くないのでお子様でもOK。おもてなしにも。
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材料

３人分
  • サーモン（ノルウェーサーモンなど） ３切れ
  • 塩・胡椒 適宜
  • ガーリックパウダー 少々
  • 小麦粉 適宜
  • バター 大１
  • ○粒マスタード 大２．５
  • ○酒 大１．５
  • ○蜂蜜 大１
  • ○醤油 大１
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作り方

  1. 1

    サーモンは水気をふきとってから塩胡椒、ガーリックパウダーを振り、少しおく。○はよく混ぜ合わせておく。

  2. 2

    1に小麦粉をふるい、バターを加えたフライパンで焼く。

  3. 3

    片面に焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。

  4. 4

    両面焼き色がついたら、Aを加えとろみがついたらできあがり。

    • サーモンのハニーマスタードソース作り方4写真

コツ・ポイント

ふっくら仕上げたいので、あまり加熱しすぎないように。

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～kei～
～kei～ @cook_40043843
2012/03/12 14:17に公開
食事は毎日のこと、だからこそ簡単に気軽にできるお料理を楽しんでいます。レシピエール一期生。2016年1月 フードコーディネーター取得。日々のお弁当や夕食を献立と併せてブログに綴っています。http://ameblo.jp/kkhbn/
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このレシピのキーワード

サーモン はちみつ バター 酒 小麦粉

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