じゃがいもと人参は皮をむいて食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし切りに。

鍋にサラダ油大さじ２を入れて、豚肉を炒め皿に取り出し、次に玉ねぎが透き通るくらいまで炒める。

２にじゃがいもと人参を入れて表面が透き通るまで炒め、そこに水500mlとコンソメを入れて15分位中火で煮る

カレールーを作る。別の鍋にサラダ油大さじ２の油を入れて中火で温め、そこに小麦粉を入れて炒める。

４にSB赤缶カレー粉を大さじ３入れてさらに炒める。

５のカレールーを３の煮汁で程よく伸ばしていく。

３の鍋に２で炒めた豚肉、６のカレールーを入れてよく混ぜながら煮る。

カレールーが溶け切ったら豆乳200mlを入れて塩、砂糖であっ時を整え、さらに煮込んで出来上がり