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☆野菜たっぷり☆そぼろ丼
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☆野菜たっぷり☆そぼろ丼-レシピのメイン写真

☆野菜たっぷり☆そぼろ丼

m1yuk0
m1yuk0 @cook_40161119

普通のそぼろより挽き肉少な目でOK!野菜の旨味たっぷりで体にも優しく絶品です(*^^*)
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてたそぼろ丼はｺﾚ!!丼一つでﾊﾞﾗﾝｽのいい食事に…今思えば母の愛だったのｶﾅ…

普通のそぼろより挽き肉少な目でOK!野菜の旨味たっぷりで体にも優しく絶品です(*^^*)
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小さい頃から食べてたそぼろ丼はｺﾚ!!丼一つでﾊﾞﾗﾝｽのいい食事に…今思えば母の愛だったのｶﾅ…

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☆野菜たっぷり☆そぼろ丼

m1yuk0
m1yuk0 @cook_40161119

普通のそぼろより挽き肉少な目でOK!野菜の旨味たっぷりで体にも優しく絶品です(*^^*)
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小さい頃から食べてたそぼろ丼はｺﾚ!!丼一つでﾊﾞﾗﾝｽのいい食事に…今思えば母の愛だったのｶﾅ…

普通のそぼろより挽き肉少な目でOK!野菜の旨味たっぷりで体にも優しく絶品です(*^^*)
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材料

3〜4人分
  • ◎合挽き肉 200g
  • ◎ピーマン 3個
  • ◎にんじん 1/2本
  • ◎玉ねぎ 1/2個
  • 〜そぼろ味付け〜
  • ★醤油 大さじ3
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★だしの素 小さじ1
  • ★おろし生姜(ﾁｭｰﾌﾞOK) 小さじ1
  • ★紅しょうが 15g程度
  • ◎絹さや 適量
  • ◎卵 3個
  • ◎ご飯
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作り方

  1. 1

    ピーマン、にんじん、玉ねぎ、紅しょうがを全てみじん切りにする。

    • ☆野菜たっぷり☆そぼろ丼作り方1写真
  2. 2

    油をひいたフライパンに挽き肉と【1】でみじん切りにしたピーマン、にんじん、玉ねぎを入れて炒める。

    • ☆野菜たっぷり☆そぼろ丼作り方2写真
  3. 3

    軽く火が通ったら★の調味料を加え15分程煮込む。

    • ☆野菜たっぷり☆そぼろ丼作り方3写真
  4. 4

    さやえんどうは塩茹でして斜め切り。

    • ☆野菜たっぷり☆そぼろ丼作り方4写真
  5. 5

    卵はｽｸﾗﾝﾌﾞﾙにする。

    • ☆野菜たっぷり☆そぼろ丼作り方5写真
  6. 6

    丼にご飯【3】【4】【5】を盛り付け出来上がり。

コツ・ポイント

Ｗしょうががﾎﾟｲﾝﾄです♪ご飯の上に刻み海苔などをのせても美味しいですよ！

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m1yuk0
m1yuk0 @cook_40161119
2010/10/24 12:44に公開
✿✿✿✿✿料理大好きな主婦です✿✿✿✿✿ ☆彡3歳と1歳の息子の育児に奮闘しながらいつもCOOKPADにお世話になってますッ♥みなさんの素晴しいレシピ＆つくれぽに感謝②の毎日です(*^^)v
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このレシピのキーワード

丼 そぼろ きぬさや にんじん ピーマン 卵 酒 玉ねぎ ご飯 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18529667
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