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鮭のムニエル　トマトレモンソース
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鮭のムニエル　トマトレモンソース-レシピのメイン写真

鮭のムニエル　トマトレモンソース

愛知のゴウ
愛知のゴウ @cook_40142559

簡単に作れる鮭料理
このレシピの生い立ち
居酒屋で出たきたメニューの再現です。
漁港で買った新巻鮭を買ったのですが、一人暮らしなので
食べきるのに苦労しました（汗

簡単に作れる鮭料理
このレシピの生い立ち
居酒屋で出たきたメニューの再現です。
漁港で買った新巻鮭を買ったのですが、一人暮らしなので
食べきるのに苦労しました（汗

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鮭のムニエル　トマトレモンソース

愛知のゴウ
愛知のゴウ @cook_40142559

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居酒屋で出たきたメニューの再現です。
漁港で買った新巻鮭を買ったのですが、一人暮らしなので
食べきるのに苦労しました（汗

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漁港で買った新巻鮭を買ったのですが、一人暮らしなので
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材料

  • 鮭 食べたいだけ
  • エリンギ（他にキノコでもＯＫ） 食べたいだけ
  • ●ソース
  • 　　バター 大さじ１
  • 　　レモン汁 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ソースを作る。
    フライパンにバターを入れて溶かしてレモン汁と合わせる。

  2. 2

    鮭に塩コショウをして小麦粉をまぶせる

  3. 3

    フライパンにサラダ油をしいて鮭を焦げ色がつくまで焼く。
    付け合わせのエリンギも焼く。

  4. 4

    焼き上がった鮭とエリンギをお皿に盛りつけソースをかける

コツ・ポイント

簡単なんでコツは無いです

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愛知のゴウ
愛知のゴウ @cook_40142559
2010/10/24 12:45に公開
自分で釣った魚を調理することから始めた料理ですが、いまでは趣味に変わりました（笑。
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このレシピのキーワード

ムニエル 鮭 キノコ エリンギ バター

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