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とうもろこしご飯
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とうもろこしご飯-レシピのメイン写真

とうもろこしご飯

jiinaka
jiinaka @cook_40166351

おかわり必至のご飯♪とうもろこしのあまーい香りがたまらんです☆芯も余すことなく使って♪
このレシピの生い立ち
和食屋さんで出てきた〆のとうもろこしご飯…家でも食べたい!!と自分なりに思い作りました。
簡単だけど家族のテンションが上がる鉄板ごはん♪

おかわり必至のご飯♪とうもろこしのあまーい香りがたまらんです☆芯も余すことなく使って♪
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簡単だけど家族のテンションが上がる鉄板ごはん♪

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jiinaka
jiinaka @cook_40166351

おかわり必至のご飯♪とうもろこしのあまーい香りがたまらんです☆芯も余すことなく使って♪
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和食屋さんで出てきた〆のとうもろこしご飯…家でも食べたい!!と自分なりに思い作りました。
簡単だけど家族のテンションが上がる鉄板ごはん♪

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材料

  • 米 2合
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆塩 小さじ 1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ★塩 ２つまみ(お好みで)
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作り方

  1. 1

    お米を研いで酒、塩を入れてから水を2合ラインのちょっと下まで入れ、30分浸水させる

  2. 2

    とうもろこしは削ぎ、残った芯を4等分。切り口に十字の切り込みを入れ、一緒に炊飯器に入れ、炊き込みご飯モードでスイッチオン

  3. 3

    炊けたら芯を入れたまま、★塩２つまみ入れよく混ぜる

    • とうもろこしご飯作り方3写真
  4. 4

    【余裕があれば】
    混ぜてから30分ほど蒸らす

コツ・ポイント

芯まで使うこと。芯からおいしいエキスが出るように十文字を入れる。(気持ちの問題かもしれないけど)塩加減はお好みで
炊き上がりにバターを入れて混ぜても!!

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jiinaka
jiinaka @cook_40166351
2015/07/11 12:30に公開
ﾀﾞｲｴｯﾄの為、ﾍﾙｼｰﾒﾆｭｰ中心に載せます。素材の味を生かしたもの、薄味かもしれませんが、体に良いものを使っていきたいと思います☆塩分、油、砂糖控えめで♪
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このレシピのキーワード

とうもろこしごはん 酒 米

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