ミートボール
にんじん、玉ねぎ をみじん切りにして600wレンジでにんじん4分、玉ねぎ3分であら熱をとる。

豆腐を1分チンして水分をキッチンペーパーでとりこちらも粗熱をとる。

ボウルに豚ひき肉、塩コショウ、玉ねぎ、にんじん、豆腐をいれよくこねる。

ベビーチーズを6等分に切って中に入れて丸める。

耐熱容器にミートボールがくっつかないように並べて牛乳を半分浸るくらい入れる。コンソメ1/2、塩コショウをいれ軽く混ぜる。

ラップをして電子レンジ600wで3分してミートボールをひっくり返してもう3分で出来上がり。

ピーマンは無限ピーマン和風出汁で。