材料をそろえる。にんにくの皮をむいて薄く切る。

豚肉は脂肪と赤身の間に包丁目を数か所入れて、筋切りし、塩こしょうする

茶漉しで片栗粉を両面に薄くかける

フライパンにオリーブオイルと、にんにくを入れて、弱火でカリッと焼いて取り出す

続けて肉を入れて、

両面焼く

黒酢をかけて、

しょうゆをかけて、黒こしょう少々かけて

肉ににんにくを散して

出来上がり！