ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜて振るっておく。

①に砂糖、塩を加え混ぜて、溶いた卵と牛乳を２，３回に分けて混ぜ合わせる。

最後に溶かしバターを加えてよく混ぜる。

弱火で熱したフライパンで焦がさないように両面を焼いて出来上がり。