たっぷり野菜のアンチョビクリームパスタ
ホトちゃんママ @cook_40050252
クリームソースなのにコンソメでのばしてるので凄くさっぱり☆そして野菜だけのパスタなのにアンチョビのおかげで満足感アップ！
このレシピの生い立ち
野菜だけのパスタでもしっかり食べごたえのあるパスタが食べたくて考えました。
たっぷり野菜のアンチョビクリームパスタ
クリームソースなのにコンソメでのばしてるので凄くさっぱり☆そして野菜だけのパスタなのにアンチョビのおかげで満足感アップ！
このレシピの生い立ち
野菜だけのパスタでもしっかり食べごたえのあるパスタが食べたくて考えました。
作り方
- 1
パスタは標準時間より-1分で茹でる。
- 2
人参、ズッキーニ、マッシュルームは細かく切る。
-
- 3
フライパンにバターを熱して、溶けたらおろしニンニクを入れる。
- 4
1に2の野菜を入れて、しんなりするまで炒める。
- 5
お湯にコンソメを溶かして、4に入れる。
-
- 6
5に生クリームを入れて、火を弱火にする。
-
- 7
6にアンチョビとチーズを加えて、茹でたパスタを入れて絡める。
-
- 8
お皿に盛って、刻んだパセリをちらして完成。
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コツ・ポイント
☆パスタはディチェコのリングィーネ、アンチョビソースはキューピーのパスタソースを使用。
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