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万能！バーニャカウダソース
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万能！バーニャカウダソース-レシピのメイン写真

万能！バーニャカウダソース

セキッチン
セキッチン @cook_40149823

野菜はもちろんお肉やお魚、トーストに塗ったりパスタに絡めたり･･･お料理のバリエーション広がる万能ソースです☆
このレシピの生い立ち
大好きなにんにくとアンチョビの黄金コンビソース！作れないなんて有り得ない！！ということで(^^;)

野菜はもちろんお肉やお魚、トーストに塗ったりパスタに絡めたり･･･お料理のバリエーション広がる万能ソースです☆
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セキッチン
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野菜はもちろんお肉やお魚、トーストに塗ったりパスタに絡めたり･･･お料理のバリエーション広がる万能ソースです☆
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大好きなにんにくとアンチョビの黄金コンビソース！作れないなんて有り得ない！！ということで(^^;)

野菜はもちろんお肉やお魚、トーストに塗ったりパスタに絡めたり･･･お料理のバリエーション広がる万能ソースです☆
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材料

4人分
  • にんにく 大1個
  • 牛乳 200ml
  • アンチョビ 50g
  • オリーブオイル 50ml
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作り方

  1. 1

    にんにくの皮をむき、それぞれ縦半分に切り芽を取る。
    小さめのお鍋に入れ、牛乳を入れて火にかける。

  2. 2

    柔らかくなるまで煮たら、煮た残りの牛乳（50mlくらい）とにんにく、アンチョビ、オリーブオイルをFPに入れる。

  3. 3

    なめらかなペースト状になれば完成！
    食べるときは温めてください♪

コツ・ポイント

アンチョビの量はにんにくの大きさやアンチョビ自体の塩分によってかなり変わってくるのでお好みで。

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セキッチン
セキッチン @cook_40149823
2013/06/03 07:15に公開

このレシピのキーワード

バーニャカウダ にんにく 牛乳 アンチョビ

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