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豆腐屋さんのしっかり味なおから
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豆腐屋さんのしっかり味なおから-レシピのメイン写真

豆腐屋さんのしっかり味なおから

ぽにんぽにん
ぽにんぽにん @cook_40162658

近所の豆腐屋さんで売ってる味を再現しました!店のおばちゃんのお墨付き
このレシピの生い立ち
豆腐屋さんのお総菜が美味しかったので、作り方を教わりました

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材料

4人分
  • おから 300g
  • 人参 1本
  • つきこんにゃく 1袋
  • 大豆の水煮 1缶
  • ちくわや薄揚げ 適量
  • 【調味料】
  • 砂糖 大さじ6
  • 醤油 大さじ4
  • みりん 大さじ2
  • だしの素 スティック半分
  • 水 500cc
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作り方

  1. 1

    鍋に油をしき、人参、つきこんにゃくを入れて軽く炒める

  2. 2

    ちくわなど刻んで入れる。大豆の水煮も入れる

  3. 3

    調味料全てを入れて汁気がなくなるまで煮る

  4. 4

    火を止めて細かく切ったネギを混ぜたら完成

コツ・ポイント

ねぎは長ネギを使うときは、火を消してすぐ混ぜ、細ねぎの場合は冷めてから混ぜること

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ぽにんぽにん
ぽにんぽにん @cook_40162658
2023/06/20 07:34に公開
5歳、3歳、1歳の子育てしながら家事奮闘中です!家事と育児の合間に少しずつレシピ増やしていきます。つくれぽ180越えありがとうございます❤
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このレシピのキーワード

大豆 おから にんじん こんにゃく うすあげ ちくわ

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