①ボールに中力粉、ドライイースト、砂糖、ぬるま湯もしくは温めた牛乳を入れよく捏ねる。

②生地がなめらかになってきたら、マーガリン、クルミを３回にわけて少しずつ加えさらによく捏ねる。

③生地をひとまとめにしボールにラップをかけ４０〜５０分暖かい場所で一次発酵する。

④一次発酵が完了したら、生地のガス抜きをし生地を９等分にして丸め、角形に並べラップをかけて４０〜５０分二次発酵。

⑤生地が角形いっぱいに膨らむのでそれをフォークで全体に適当に穴をあける。その上から一気にシロップを全体にかける。

⑥２００℃のオーブンで８分、１８０℃に下げてさらに１５分位焼く。表面がしっかりきつね色になっていれば焼き上がり。