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豚の薄切り肉でカツ!
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豚の薄切り肉でカツ!-レシピのメイン写真

豚の薄切り肉でカツ!

norikeiママ
norikeiママ @cook_40045394

特売の豚のこま切れや薄切り肉を使ってミルフィーユカツもどきを作りました。
お弁当にもどうぞ。

このレシピの生い立ち
豚の薄切り肉をミルフィーユのように重ねたカツ。
何十枚も重ねる根性は無いけど、安売りの豚の細切れ肉を使ってミルフィーユかつもどきを作ってみました。

特売の豚のこま切れや薄切り肉を使ってミルフィーユカツもどきを作りました。
お弁当にもどうぞ。

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豚の薄切り肉をミルフィーユのように重ねたカツ。
何十枚も重ねる根性は無いけど、安売りの豚の細切れ肉を使ってミルフィーユかつもどきを作ってみました。

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豚の薄切り肉でカツ!

norikeiママ
norikeiママ @cook_40045394

特売の豚のこま切れや薄切り肉を使ってミルフィーユカツもどきを作りました。
お弁当にもどうぞ。

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豚の薄切り肉をミルフィーユのように重ねたカツ。
何十枚も重ねる根性は無いけど、安売りの豚の細切れ肉を使ってミルフィーユかつもどきを作ってみました。

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材料

  • 豚肉(こま切れや薄切り肉) 適量
  • 小麦粉 適量
  • 料理酒 適量
  • パン粉 適量
  • サラダ油 適量
  • 塩 こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩・こしょうする。
    肉を広げて折りたたむ。

  2. 2

    小麦粉・料理酒をドロッとする位の濃さでといたものに、1をくぐらせてパン粉をまぶす。

  3. 3

    この状態ですぐ使わない時はラップに包んで冷凍保存する。

    • 豚の薄切り肉でカツ!作り方3写真
  4. 4

    冷凍保存しておいた物は、解凍せずにそのままサラダ油で揚げる。

    • 豚の薄切り肉でカツ!作り方4写真
  5. 5

    お弁当用に少量ずつ揚げられます。

    • 豚の薄切り肉でカツ!作り方5写真
  6. 6

    お弁当用にカツバーガー。
    ゆきらいんさんのレシピID17939438のパンオレにサンドしてみました。

    • 豚の薄切り肉でカツ!作り方6写真

コツ・ポイント

卵を使わずにカツが出来るので、少量でも作れます。
4~8重位なので、ミルフィーユといえるかは・・・。

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norikeiママ
norikeiママ @cook_40045394
2010/10/07 23:11に公開
2児の母です。ケチケチ、チマチマも,ある意味才能?などと考えてしまっているオバサンです。
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このレシピのキーワード

カツ 豚肉 酒 小麦粉 薄切り肉 こま切れ

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