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まほじょ特製☆バンバンジー♪
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まほじょ特製☆バンバンジー♪-レシピのメイン写真

まほじょ特製☆バンバンジー♪

まほじょ
まほじょ @cook_40020851

ごまダレをまほじょ流に工夫して調合しました!
たっぷりかけてお召し上がりください♪
このレシピの生い立ち
バンバンジーのごまダレを好みに合わせて工夫してみました。

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材料

2人~4人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • 日本酒 大さじ1
  • きゅうり 2本
  • トマト 1個~
  • くらげ *お好みで
  • ●練りごま 大さじ3
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●酢 小さじ2
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●ラー油(又はごま油) 小さじ1
  • ●鶏蒸しスープ 大さじ2
  • ◎長ねぎ(みじん) 大さじ2程度
  • ◎しょうが(みじん) 小さじ2程度
  • ◎しその葉(みじん) 2~3枚分
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉にお酒をまぶし、ラップしてレンジで3分半加熱し、お肉を裏返しさらに2分加熱します。粗熱がとれたら手で裂きます。

    • まほじょ特製☆バンバンジー♪作り方1写真
  2. 2

    きゅうりはナナメにスライスしてから千切りし、トマトは半分にしてからスライスします。*お好みでくらげも準備します。

    • まほじょ特製☆バンバンジー♪作り方2写真
  3. 3

    ●の材料を混ぜ合わせ、さらに◎を加えごまダレを作ります。(①のスープを鶏蒸しスープとしてお使いください)

    • まほじょ特製☆バンバンジー♪作り方3写真
  4. 4

    お皿にトマト、きゅうり、蒸し鶏、くらげを盛り付けます。
    食べる直前にごまダレをかけてください。

    • まほじょ特製☆バンバンジー♪作り方4写真

コツ・ポイント

鶏むね肉の皮はお好みに応じて取ってください。レンジ加熱時間は目安にしてください。

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まほじょ
まほじょ @cook_40020851
2009/04/04 07:13に公開
横浜在住。生まれながらの食いしん坊!? 好奇心旺盛なO型気質。旅行好きな夫婦であちこち=3スポーツクラブでフラ&ジャズダンスなどを楽しんでます♪姉(ほしるん)ともゆったりペースでクック活動中!!【取得資格】10'9月 ジュニア野菜ソムリエ      11'12月 ジュニア調味料マイスター      
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このレシピのキーワード

バンバンジー 大葉 鶏肉 トマト キュウリ 日本酒 くらげ ねりごま しょうが 鶏胸肉 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18530934
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