長いも大葉チーズ♪塩麹で美味むね肉巻き♪
カテゴリ掲載＆43品め話題入り有難う♡
ゴマまぶし長芋に、大葉チーズがクセになる〜ヘルシーロール♡ラクチン１本巻きだよ♡
このレシピの生い立ち
巻き物はかわいくて好きなのですが、
１コ１コ巻いたり焼いたりが面倒なので、
まとめてラクチンに作りたくて♪
巨大長いもの消費のため、冷蔵庫にあるもので作りましたが、その割には、長いも1.5ｃｍしか消費しなかった(笑)
長いも大葉チーズ♪塩麹で美味むね肉巻き♪
カテゴリ掲載＆43品め話題入り有難う♡
ゴマまぶし長芋に、大葉チーズがクセになる〜ヘルシーロール♡ラクチン１本巻きだよ♡
このレシピの生い立ち
巻き物はかわいくて好きなのですが、
１コ１コ巻いたり焼いたりが面倒なので、
まとめてラクチンに作りたくて♪
巨大長いもの消費のため、冷蔵庫にあるもので作りましたが、その割には、長いも1.5ｃｍしか消費しなかった(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉は、皮と脂肪を取り除き、
海苔の大きさに近づけるよう、
厚い部分に包丁を入れ、大きく倍に開き
→ → → - 2
海苔の大きさに対して、開き足りない部分には、
包丁を入れ→ -
- 3
次々開いていく♪
２～３を各部分で、繰り返し
面積を大きく↑胸肉の片面(海苔側)に塩胡椒、中面に塩麹をすりこむ♡
-
- 4
こんな大きさまで頑張って下さいな♪
海苔の巻き終わりは
３ｃｍくらい残しておくほうが巻きやすいです♡ -
- 5
海苔の上に
①[海苔側に塩コショウ、大葉側に塩麹をすりこんだむね肉]
を乗せ、
②大葉
をこんな感じで５枚のせる♡ -
- 6
その上に、チーズを２枚のせる♡
-
- 7
長芋は1〜1.5ｃｍ幅の輪切り１コを
細長くなる方向で３～４コ（長径による）に切る
滑り止めにもなるゴマをまぶしておく♡ -
- 8
７の長いもを６の手前に
横一列に並べ
くるくる「強めに」巻き
巻き終わりを下にして
オイルを熱したフライパンに入れる♪ -
- 9
★2014/2/20追記★海苔を巻いた時点でパンパンな時は
もう1枚
海苔を巻いてあげると崩れにくいかも♡ - 10
フライパンに必ず蓋をして、
弱中火で３分蒸し焼き♪
その後ひっくり返してまた３分♪
側面を３分♪
反対の側面を３分♪ - 11
切り分けるとき、
熱いので気を付けてね☆
味はついてますが、
お好みでポン酢やマヨネーズで召し上がって頂いてもOK♡ - 12
「胸肉巻き」人気検索
574品中
1位ランキングありがとうございます♡ -
- 13
レシピID：18526438「簡単すぎるおつまみ☆ゴマまぶし長いも」（100人話題入りWカテゴリ掲載）もよろしくね♡
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- 14
2014/1/2
「鶏むね肉」カテゴリに掲載されました♡
ありがとうございます♡♡ - 15
マイキッチンのウリは美容、塩麹、黒酢、シナモン、塩昆布、切干大根、蓮根、長芋、アボカド、トマト、オクラ、セロリ、卵焼き♡
-
- 16
ぜひマイキッチンものぞいてみてね♡
（●＾o＾●）簡単時短レシピ多♡
コツ・ポイント
巻く際
山芋が横からでてきちゃても気にせず
横から押し込んで下さい！
大丈夫なんとかなります笑
山芋は細い(1センチの)方が
巻きが崩れにくい様です♡
海苔はよっぽど焦げませんが、火力によりますので、慣れないうちは気を付けてあげて下さい♡
つくれぽ
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